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2021-07-10 09:26:59
只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分。
榨油三要素包括:原料水分把控,原料入榨温度亚麻籽油榨油设备,榨油机榨膛压力!
要素:原料水分把控榨油设备。
不同的原料因为储藏方式不同所含水量也是不一样的,花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常见油料作物,因形状和个头大小不一样,在储藏过程中接受到的水分也是不一样的,但是这些油料作物在压榨之前都是要控制水分的。
比如花生仁安全含水量经检测是8%,大豆安全含水量是11.5%,但是要进入榨油机压榨的时候水分就得控制到5%左右了。
螺旋榨油机一,原料问题
1.原料水分过高,炒锅翻炒原料时间过短;解决方法:检查炒锅和原料榨油机,充分翻炒。
2.如棉籽等特殊原料,脱壳或脱绒不干净,导致榨油设备无法顺畅工作(原料绕轴);解决方法:检查维修预处理设备,确保预榨原料处理。
3.预榨原粮受压状态和压力不达标;受压状态无误的情况下,压榨压力应略大于榨料的“临界压力”。其范围在9-100MPa不等,根据油料不同而决定。
压榨操作方法的问题
1.榨膛温度过低,油脂流动性差,不易于出油。解决方法:根据不同的榨油机(液压榨油机或螺旋榨油机)保持适当的温度;例如液压榨油机工作温度保持在100-130°c为佳。
2.压榨时间过短;根据不同的原料和榨油机(螺旋或液压)合理决定压榨时间,通常情况下,压榨时间、出油率高;
榨油机调节或故障
1.按照说明书检查榨油机是否故障(入料斗存油,零部件磨损等);解决方法:日常使用中按照说明书定期保养以及更换损耗部件;
2.非常见问题;联系厂家解决问题;
液压榨油机出油率相对低,单机能小,油料在压榨前序工作繁多,需要破碎、蒸炒和包饼,设备多而占地面积大做工麻烦,生产成本高,设备投资大,产量小。所以一般用来压榨油。
螺旋榨油机投资小,处理量高。一台设备可以加工菜籽、黄豆、花生、棉籽、茶籽等颗粒状油料,该机结构紧凑,坚固耐用,产量和出油率高,操作维修方便,投资成本低,适合于零星榨、冷榨和热榨,是一种理想的榨油设备。
液压榨油机是将热炒后的油料直接加入料筒内压榨出油,具有工艺简单快捷、直接流出纯正倾向无参加的有,在用户亲眼目睹下约几分钟就可以加工成品油,让客户吃上放心油。液压榨油机具有用方便、操作简便、出油率高,是供榨芝麻、花生、核桃仁、杏仁、松籽、茶籽等高油料作物的理想榨油设备。
液压榨油机性能特点:1.出油率高。2.节能:同等产量降低电功率40%,以平均每小时节约6度电计算,日生产可节约30元电费。3.省工:同等产量可节约劳动力60%,1至2人便可组织生产,日可节省劳动成效约40元。4.用途广:一机多用,可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多种油料作物。
自动榨油机安全方便结构精巧,自动榨油机占用场地少;传动系统采用全封闭防护,操作安全方便。自动榨油机美观大方、自动榨油机机表采用新材料静电喷涂而成,附着力强,耐油腻、耐高温。既美观大方,又容易清洁,确保卫生。自动榨油机经久耐用、自动榨油机采用耐磨钢与铸件科学搭配,性能稳定,确保设备能长期连续工作,并经久耐用。
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